Vaterstetten: „Alter Hof“ nun unter neuer Führung!
Das Restaurant und Hotel wurden renoviert/ Die Küchenmannschaft bietet viele Schmankerl.

Kulinarisch verwöhnen lassen kann man sich im Hotel-Restaurant Alter Hof- an der Fasanenstraße 4 in Vaterstetten!
Der ortsansässige Küchenchef Markus Biebrach hat bereits in hochdekorierten Restaurants in Deutschland gekocht. Auf der Tageskarte findet sich eine leichte, gutbürgerliche Küche mit frischesten Zutaten der Saison. Besonders fair ist das Preis-Leistungsverhältnis bei den Mittagsmenüs sowie den Tagesspezialitäten. Die neuen Betreiber des Alten Hofes, Christoph Hofherr und Christian Salic, beides erfahrene Gastro-Profis, freuen sich, den Gästen – vom Dinner for two bis hin zu Großevents (Kommunionen, Firmung, Geburtstag, Hochzeit...) mit 140 Personen – ein unvergessliches Erlebnis in ansprechenden Räumen zu bieten.

Einfach wohlfühlen muss man sich in dem Hotel-Restaurant Alter Hof an der Fasanenstraße mitten in Vaterstetten am Maibaum! Denn: Größten Wert legen die neuen Betreiber Christoph Hofherr und Christan Salic, auf eine exzellente gutbürgerliche Küche und flotten Service gepaart mit Freundlichkeit in einer angenehmen und gediegenen Umgebung.
Wir sind für die Gäste da betonten die beiden Gastro-Profis und ergänzen, besondere Wünsche werden gerne erfüllt. Nicht ohne Grund ist Christoph Hofherr gelernter Koch und Hotelbetriebswirt, und Christian Salic ebenfalls gelernter Koch und hat die Hotelfachschule Tegernsee besucht. Gemeinsam waren sie u.a. schon Geschäftsführer des Hofbräuhauses und haben ein eigenes Restaurant in Schwabing geführt.

Gediegene Atmosphäre
Eine Wohlfühl – Atmosphäre empfängt den Gast im Alten Hof in Vaterstetten! Massives Holz, warme Farben und schöne Details dominieren den sehr geräumigen Gastraum der rund 120 Sitzplätze fasst. Die Brunnenstube im Untergeschoss ist etwas rustikaler eingerichtet und hat ebenfalls Platz bis zu 140 Personen. (der Raum ist für kleinere Veranstaltungen teilbar)
Der Namen der Brunnenstube rührt von dem historischen Brunnen her, der in der Stube immer noch besichtigt werden kann. Der Alte Hof steht auf historischem Grund; dort stand vor dem Neubau des Gebäudes ein Alte Bauernhof.
Übrigens : Die Wirtsräume wurden alle renoviert- das Holz „aufgefrischt“ und neue freundliche Polster angeschafft. Top renoviert präsentieren sich auch die Kegelbahnen im Untergeschoss.
Kegelvereine sind herzlich willkommen und werden bestens bewirtet. Der schöne Biergarten mit alten, schattigen Kastanien bietet rund 220 Gästen ausreichen Raum.

Gutbürgerliche Küche
Das A und O einer guten Wirtschaft ist die Küche, und der Service: Der Garant für kulinarische Gaumenfreuden ist Küchenchef Markus Bierbach mit seinem Team. Für die gutbürgerliche Küche mit einer leichten Note werden vorwiegend frische Zutaten verwendet, um den Gästen ein echtes Erlebnis bieten zu können. Je nach Saison wird frisch beim Großmarkt eingekauft: nun startet die Spargelsaison, Salate haben im Sommer Konjunktur und im Herbst und Winter finden sich Wild- und Pilzgerichte auf der Tageskarte wieder. Neben der Qualität der Zutaten ist auch die Zubereitung wichtig. Fleisch auf den Punkt gebraten, Fisch schonend und lecker zubereitet und Salate – ob als Beilage oder Hauptspeise frisch und knackig angerichtet. Die leckeren Mittagsmenüs sowie wechselnde Tagesspezialitäten bieten besonders viel für den Preis.

Hotel in nächster Nähe zur neuen Messe München
Aus gutem Grund findet sich beim Alten Hof auch der Zusatz Hotel. 65 Betten in renovierten und modern eingerichteten Zimmern stehen zur Auswahl. Fernseher, Selbstwahltelefon sowie Notbookanschluß sind in jedem Einzel- oder Doppelzimmer vorhanden. Dusche und WC sind selbstverständlich. Die Räume haben teilweise Balkon oder Terrasse. Beliebt ist das Hotel nicht nur auf Grund seiner Nähe zur Messe und Dem ICC (jeweils keine 15 Min.) sonder auch wegen der Nähe zum Flughafen ( 25 Min.). Parkplätze sind ausreichend vorhanden. Vaterstetten hat S_ Bahn Anschluss.

Zeitungsberichte "Ebersberger Zeitung":

"Alter Hof" unter neuer bayerischer Führung - Traditionswirtschaft im Herzen von Vaterstetten ist renoviert und hat wieder geöffnet (Februar 2005)

Vaterstetten - In diesen Zeiten, in denen allerorten typische bayerische Wirtshäuser schließen, tut diese Nachricht richtig gut: Der "Alter Hof" in Vaterstetten hat wieder geöffnet und bietet beste bayerische Küche und schönstes rustikales Flair. Dafür sorgen die beiden neuen Wirtsleute Christoph Hofherr und Christian Salic. Ihr Ziel: Gästen im Alter von 0 bis 100 einen schönen Aufenthalt zu bieten.

Dafür haben die Beiden einiges in der Traditionswirtschaft am Maibaum verschönert. Das "Innere" des "Alten Hofes" ist komplett renoviert, alleine der Gastraum mit seiner Zirbelstube besticht durch warme Farben. Tischdecken, Vorhänge udn Sitzbezüge im dunklen Gelbton, dazu die alten, aber frisch abgeschliffenen und lasierten Holztische, -stühle und -bänke - hier lässt es sich aushalten. Zumal Hofherr und Salic eines nicht verändert haben: das Servicepersonal und den Küchenchef. Beide wurden vom Vorgänger übernommen. Küchenchef Markus Biebrach aus Vaterstetten und sein Team werden die Gäste weiterhin mit der über die Grenzen von Vaterstetten hinaus bekannten urbayerischen Küche verwöhnen. Schweinebraten, Schwabenteller ... - und das zu vernünftigen Preisen. Und wer mal etwas anderes möchte, kein Problem: Auf der Speisenkarte steht auch Internationales. Die passenden Getränke gibt`s natürlich auch dazu. Zum Beispiel süffiges Bier von den Brauereien "Ayinger" und "Schneider". Mit Christoph Hofherr und Christian Salic - übrigens beide gebürtige Oberbayern - hat der "Alte Hof" den ersehnten frischen Wind bekommen. Und ist nun auch empfehlens-wert für Familien. Hofherr und Salic, beide 31 haben selbst Familie und kleine Kinder. Und aufgrund der väterlichen Erfahrungen, die sie in anderen Wirtshäusern gemacht haben, haben sie einen neuen Raum eröffnet: einen Wickelraum. Ein kleiner, aber wichtiger Service im neuen "Alten Hof". Die beiden jungen Wirtsleute - beides ausgebildete Köche - blicken auf langjährige Erfahrungen in der Gastronomie zurück. Christoph Hofherr absolvierte zusätzlich die Ausbildung zum Hotelbetriebswirt in Altötting, Christian Salic ist erfolgreicher Absolvent der Hotelberufsfachschule Tegernsee. Gemeinsam waren sie mehrere Jahre als Geschäftsführer im Hofbräuhaus am Platzl, anschließend haben sie das Restaurant "hofherr"S" in Schwabing geleitet. Nun ist das symphatische Duo in Vaterstetten - ein Glücksfall!

Feiern in der "Brunnenstube" - Warum sich ein Besuch im Untergeschoss lohnt (Februar 2005)

Neben dem Gastzimmer im Erdgeschoss, das bis zu 140 Gästen Platz bietet, steht im Untergeschoss noch die "Brunnenstube" zur Verfügung. Ideal für Feierlichkeiten aller Art. Die "Brunnenstube" - je nach Bestuhlung für bis zu 120 Personen geeignet - kann auf Wunsch auch geteilt werden, so dass eine "kleine" und eine "große Brunnenstube" entstehen. Hier unten fühlen sich die Gäste, als wären sie in einem rustikalen Restaurant in einem Bergdorf. Die Holzdecke ist ein wenig niedrig, die Tische, Stühle und Bänke ebenfalls aus Holz, gemütlich sitzen die Gäste in kleinen Nischen, die durch Säulen getrennt werden, beieinander. Die "kleine Brunnenstube" macht ihrem Namen auch alle Ehre: Hier können die Besucher einen alten, 18 Meter tiefen Brunnen bewundern. Übrigens: Das Holz, das für die Decke verwendet wurde, stammt aus der Zeit, als der "Alte Hof" tatsächlich noch ein alter Hof war. Für Geburtstage, Hochzeiten oder andere Veranstaltungen (zum Beispiel für Vereine) bietet das Untergeschoss des "Alten Hofs" alles, was man braucht: Gemütlichkeit, eine schöne rustikale Einrichtung und natürlich einen freundlichen Service. Aber der ist im gesamten "Alten Hof" im Preis inbegriffen!

Mittagsmenüs und Kegelbahnen - Besondere Angebote im "Alten Hof" (Februar 2005)

Der "Alte Hof" bietet seinen Gästen täglich wechselnde Mittagsmenüs zum Geldbeutel-freundlichen Preis an. Für 4,90 Euro und 5,90 Euro können die Gäste mittags aus verschiedenen Menüs wählen. In naher Zukunft wollen die beiden Wirtsleute Christoph Hofherr und Christian Salic die Speisekarte erweitern. Dann soll es im "Alten Hof" jeden Tag eine andere Spezialität geben; außerdem sind saisonale Gerichte (zum Beispiel zur Spargel- oder zur Wildzeit) geplant. Ein sportliches Angebot wartet im Untergeschoß des Wirtshauses, gleich neben der "Brunnenstube". Dort stehen den Gästen vier Kegelbahnen zur Verfügung, auf denen sie in lustiger Runde Kalorien verbrennen können. Und wer sich schon jetzt auf den Sommer freut, kann sich auch auf den Biergarten des "Alten Hofs" freuen: Dort stehen 250 Plätze zur Verfügung.

Gut gelegen - 44 renovierte Komfortzimmer (Februar 2005)

Nicht nur die Gaststuben, auch die Fremdenzimmer des "Alten Hofes" erstrahlen in neuem Glanz. Alle 44 Zimmer wurden renoviert und auf den neuesten Stand gebracht. Egal ob Einzel- oder Doppelzimmer, in jedem gehören Dusche/WC und Frenseher zur Grundausstattung. Die Räume haben neue Teppiche erhalten und in den bequemen Matratzen der großen Betten liegt es sich vorzüglich. Insgesamt bietet der "Alte Hof" 24 Einzel- und 20 Doppelzimmer. Auf Wunsch können die Gäste die Zimmer mit Frühstück oder mit Halbpension bestellen. Dieses Angebot gilt natürlich nicht nur für Touristen oder Besucher der Neuen Messe Riem, sondern auch für Bürger aus Vaterstetten und Umgebung, die für den Besuch der Verwandtschaft ein Zimmer brauchen.